RISTORANTE SCACCOMATTO
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Il Ristorante

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L’anima della cucina di questo ristorante è Mario Ferrara, chef di origini lucane che, dopo aver consolidato la sua formazione in diverse città del nord Italia, insieme al fratello Enzo, nel 1987,  dà vita allo Scaccomatto e porta a Bologna innovazione e gastronomia della sua terra di origine, la Lucania appunto, allora quasi sconosciuta sotto le Due Torri.
L’esperimento ha un gran successo e da allora lo Scaccomatto comincia la sua continua evoluzione. Oggi, sebbene le radici gastronomiche si siano mantenute, Mario e il suo staff, portano avanti l’idea di una cucina in movimento, sempre aperta alle novità, alle sperimentazioni, che ha i suoi punti di forza nella genuinità, nell’ottima qualità delle materie prime utilizzate e nella turnazione stagionale dei prodotti impiegati.


Contatti -Dove siamo
Trattoria Scaccomatto:

Chiuso lunedì a pranzo, martedì (24/24) e mercoledì a pranzo
12.30 - 14.30
19.30 - 22.30
Via Broccaindosso 63/b, Bologna (BO)

Info e prenotazioni:
e-mail: info@ristorantescaccomatto.com
telefono: 051 263404




​Scaccomatto agli Orti:

Temporaneamente CHIUSO
Via della Braina 7, Bologna






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