Quinto Quarto, 04/12

​Abbiamo pensato di dedicare una serata alle parti "nobili" dell'animale, le 𝘧𝘳𝘢𝘵𝘵𝘢𝘨𝘭𝘪𝘦, quelle che una volta finivano sulla tavola di chi non poteva permettersi di meglio e che oggi vengono considerate una vera prelibatezza da riscoprire.

​Perchè 𝘲𝘶𝘪𝘯𝘵𝘰 𝘲𝘶𝘢𝘳𝘵𝘰?
Le frattaglie prendono questo nome perchè costituiscono ciò che non rientra nei quattro tagli principali dell'animale. Esse comprendono trippa, rognoni, animelle, cuore, polmoni, fegato e via dicendo.
La carta dei vini sarà consultabile sul nostro sito web, approfittate del 𝟐𝟎% 𝐝𝐢 𝐬𝐜𝐨𝐧𝐭𝐨 su tutta la cantina!

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