Serata nell' orto di Via della Braina

Per passare una serata nel silenzio degli orti nel cuore della citta in un posto davvero unico

Martedì 15----------------- Ciambotta dell'Orto dello chef- Capasanta arrostita con cuore di bue, bufala e pesto delicato- Strichetti freschi con gamberi, zucchine e i suoi fiori- Ventresca di tonno con cipolla rossa di Medicina in agrodolce e balsamico- Cagliata di limone con pesche e sale di Cervia
vino:  Sauvignon - San Michele Appiano

Giovedì 17-------------------- Insalata di fagiolini e pomodorini dell'Orto, pecorino di Moliterno e bottarga- Tortino di spigola con ricotta, bufala, basilico e zucchine- Risotto con peperone, menta, peperoncino e parmigiano- Polpo arrosto con insalata di patate, olive, sedano e olio di cenere di cipolle- Sorbetto di melone e zenzero, mattonella di cioccolato e infuso di menta
vino: Alturis Ribolla Gialla delle Venezie